Artichaut bouton à la Barigoule
FICHE RECETTE
15 min - 
35 min - 
4 parts
Liste des ingrédients
1 oignon (110996❄️)
1 carotte (110859❄️)
35 ml huile d’olive (120899)
1 gousse d’ail (111155❄️)
2 brins de thym
1 brin de romarin
12 artichauts bouton (107214❄️)
8 tranches de poitrine de porc (23889)
100 ml vin blanc (181384)
350 ml bouillon de volaille (184719)
La recette étape par étape
! Laisser décongeler les artichaults !
Préchauffer le four à 180 °C.
Préchauffer le four à 180 °C.
Étape 1
Dans une cocotte, faire revenir les oignons et les carottes à l’huile d’olive avec l’ail, le thym et le romarin.
Étape 2
Laisser cuire 5 minutes puis ajouter les artichauts et la poitrine de porc.
Étape 3
Déglacer au vin blanc et mouiller au bouillon de volaille.
Étape 4
Couvrir puis cuire au four 30 minutes.
❄️ = surgelé
Recette du chef @France Frais - Tous droits réservés
